Stevia özü kullanarak pişirme tarifi

İçindekiler: 400 gram yulaf ezmesi, 600 gram muz ezmesi, 1 çay kaşığı tuz, 5 paket stevia (veya 5 çay kaşığı sıvı tatlandırıcı), 2/3 su bardağı mini çikolata çekirdeği, 640 gram su, 45 gram sıvı yağ, yarım çay bardağı çay kaşığı saf vanilya özü. Kişisel tercihlere göre tarçın tozu, hindistan cevizi parçacıkları, ceviz, keten tohumu tozu, buğday tohumu, kuru üzüm veya diğer kurutulmuş meyveler de eklenebilir.

Adımlar:

• Fırını önceden 190 santigrat dereceye ısıtın ve 24 ila 25 adet kek kağıdı kalıbı düzenleyin.
• Tüm kuru malzemeleri geniş bir kapta karıştırın. Başka bir kapta tüm sıvı malzemeleri (muz püresi dahil) karıştırın.
• Sıvı malzemeleri kuru malzemelerin üzerine dökün, ardından kek kalıbına dökün ve 21 dakika pişirin. Kişisel tercihinize göre 1-2 dakika daha pişirin.

İçindekiler: 100g tam buğday unu, 200g yüksek glütenli un, 4-5gstevia, 170-180g süt, 4g az şekerli maya, 30g yumurta karışımı, 20g tereyağı, 2g tuz.

Adım:

• Tereyağı dışındaki malzemeleri ekmek makinesine koyun, önce 10 dakika yoğurun, ardından tereyağını ekleyip 20 dakika daha yoğurmaya devam edin.
• Yoğrulan hamur, çok ince olması ve iyi bir uzayabilirliğe sahip olması için elle gerilebilir.
• Daha sonra hamuru yoğurmaya devam edin ve ilk mayalanma için ekmek yapma makinesine koyun. 1 saatlik mayalanmanın ardından orijinal hamurun iki katı büyüklüğünde olacaktır.
• İlk tur bittikten sonra hamuru pürüzsüz hale getirmek için yoğurmaya devam edin, havasını alın, üzerini streç filmle örtün ve 15 dakika kadar kabarmaya devam edin.
• Hamuru tartıp eşit şekilde üç parçaya bölün. Hamuru bir tarafı ince olacak şekilde dil şekline getirin ve daha sonra ince tarafı alta gelecek şekilde yuvarlayın.
• İşlem tamamlandıktan sonra hamuru kalıba yerleştirin ve fırına koyun. Nemi korumak için fırına bir kase su koyun ve fırın sıcaklığı 30 santigrat dereceyi geçmemelidir. 40 dakika mayalanmaya bırakın.
• Fermantasyon 9 dakikaya ulaştığında kalıbın üzerini örtün ve fırını yüksek ve düşük ateşte 180 dereceye kadar önceden ısıtın. Orta ve alt katları 35 dakika pişirin. Kapak eklenmemişse renklendirmeden sonra kalay folyo eklenebilir.

İçindekiler:250 mililitre çikolatalı süt, 200 gram düşük glutenli un, 2 yumurta, 30 gram şekersiz kakao tozu, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 1/2 çay kaşığı karbonat, 1/4 çay kaşığı tuz, 50 gram şeker ikamesi , 50 mililitre bitkisel yağ ve 50 gram çikolata parçacıkları.

Adım:

• Hava fritözünü yaklaşık 5 dakika boyunca 180 derece C'ye ısıtın.
• Büyük bir kapta düşük glutenli un, şekersiz kakao tozu, kabartma tozu, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
• Başka bir kapta yumurtaları çırpın, çikolatalı sütü, şeker ikamelerini ve bitkisel yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
• Kuru malzemeyi yavaşça ıslak malzemeye ekleyin ve aşırı karıştırmadan kaçınarak eşit şekilde karışana kadar karıştırın.
• Karışık hamuru, hava fritözleri için özel olarak tasarlanmış McFen pişirme kalıplarına, her kalıbı yaklaşık 2/3 oranında dolduracak şekilde dökün ve hamurun yüzeyine çikolata parçacıkları serpin.
• Pişirme kalıbını önceden ısıtılmış hava fritözüne yerleştirin ve yaklaşık 10 ila 12 dakika veya pastanın ortasına yerleştirilen kürdan temiz bir şekilde çıkarılıncaya kadar pişirin.

İçindekiler:bitter çikolata, badem tozu, eritritol veya stevia özü, şekersiz krem ​​​​peynir kreması vb.

Adım:

• Bitter çikolatayı su üzerinde eritin ve uygun miktarda bitkisel yağla karıştırın.
• Başka bir kapta yumurtaları ve eritritol veya stevia ekstraktını rengi açılana kadar çırpın.
• Eritilmiş çikolatayı yumurta karışımına dökün ve eşit şekilde karıştırın.
• Uygun miktarda badem tozunu eleyin ve yavaşça eşit şekilde karıştırın.
• Fırın tepsisine dökün, fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve yaklaşık 20 dakika pişirin.
• Pişirildikten sonra şekersiz krem ​​​​peynir kremasıyla eşleşerek tüketilebilir.

İçindekiler:15-30 kısmıStevia özü, {{0}} kısım düşük glutenli un, 3-10 kısım kaz yağı, 2-6 kısım pamuk tohumu yağı, 3-7 kısım sarı şarap, {{4} } ölçü ördek çorbası, 8-15 ölçü besleyici baharat ve {{10}}.5-1 ölçü zencefil tozu. Besleyici baharatlar arasında 5-10 porsiyon soya sütü tozu, 2-6 porsiyon protein tozu, 0.3-0.8 porsiyon keten tohumu tozu, 0.3-0 bulunur. 8 porsiyon melekotu tozu, 2-5 porsiyon fruktoz, 3-8 porsiyon tuz ve 0.3-0.5 porsiyon tavuk özü.

Adım:

• Stevia'yı 3-6 saat suda bekletin, yüksek ateşte kaynatın, ardından ısıyı azaltın ve yavaşça 20-40 dakika pişirin. Daha sonra kullanmak üzere stevia ekstraktını elde etmek için filtreleyin.
• Besleyici bir baharat olan bir macun oluşturmak için soya sütü tozu, protein tozu, keten tohumu tozu, angelica tozu, fruktoz, tuz ve tavuk özünü uygun miktarda ılık suyla karıştırın.
• Kaz yağını ısıtın ve düşük glutenli unla karıştırın. Daha sonra sırasıyla stevia ekstraktı, pamuk tohumu yağı, sarı şarap, ördek çorbası, zencefil tozu ve besleyici baharatları ekleyin. İyice karıştırın ve hamur haline getirin.
• Hamuru parçalara ayırın, fırına koyun ve nihai ürünü elde etmek için 140-180 derece C'de 25-40 dakika pişirin.