Gıda Katkı Maddeleri

1.Alfa Lipoik Asit Tozu
Alfa-lipoik asit (ALA), başta diyabetik nöropati olmak üzere oksidatif stres ile karakterize edilen kronik hastalıkların yönetimine yönelik bir takviyedir ve antioksidan özellikleri aracılığıyla metabolik sendromun başlangıcını yavaşlatma konusunda umut vaat etmektedir.
Faydalar
ALA, Antioksidan
ALA bir antioksidandır. Antioksidanlar vücut hücrelerinin zarar görmesine karşı koruma sağlar. ALA'nın maya, karaciğer ve kalp gibi organ etleri, ıspanak, brokoli ve patates gibi besin kaynakları vardır. Ancak gıdalardan alınan ALA'nın vücuttaki serbest ALA seviyesinde gözle görülür bir artışa neden olduğu görülmemektedir. Bazı insanlar çeşitli sağlık koşullarını iyileştirmek amacıyla ALA takviyeleri alır. Ek ALA'nın sağlık açısından faydasına ilişkin bilimsel kanıtlar yetersizdir. Çalışmalar, bir ALA takviyesinin oral dozunun yaklaşık %30 ila %40'ının emildiğini göstermektedir. ALA aç karnına alınırsa daha iyi emilebilir.

ALA ve Diyabet
Çalışmalar hala seyrek olmakla birlikte, ALA'nın tip 2 diyabetli bireyler için en az iki olumlu faydası olabileceğine dair bazı kanıtlar vardır. Birkaç çalışma, alfa-lipoik asit takviyelerinin, tip 2 diyabetli kişilerde kan şekerini düşürmek için vücudun kendi insülinini kullanma yeteneğini artırabileceğini öne sürdü. ALA, diyabetin neden olabileceği periferik nöropati (sinir hasarı) semptomlarını azaltmaya yardımcı olabilir. Avrupa'da ALA, diyabetik nöropatinin neden olduğu ağrı, yanma, karıncalanma ve uyuşmayı gidermek için yıllardır kullanılmaktadır. Özellikle büyük bir çalışma, yüksek intravenöz ALA dozlarının semptomları hafifletmede etkili olduğunu güçlü bir şekilde ileri sürdü. Ancak oral dozlara ilişkin kanıtlar o kadar güçlü değil. Diyabetik nöropatide oral ALA takviyelerinin etkinliğini belirlemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

ALA ve Diğer Sağlık Durumları
ALA has been suggested as a potential aid in stopping or slowing the damage done by a variety of other health conditions from HIV to liver disease. However, much of the research is still early and evidence isn't conclusive. There has also been recent interest in supplemental ALA for weight loss. But again, there is no evidence that ALA has any effect on weight loss in humans, and more research needs to be done.

2. Sitikolin Sodyum Tozu
Sitikolin sodyum tozu, molekül ağırlığı 519.46 g/mol olan beyaz, kristalimsi bir tozdur. Suda çözünür ve etanolde az çözünür. Toz, sitikolin sodyum hidroksit ile reaksiyona girerek bir tuz kompleksi oluşturduğunda oluşur.
Faydalar
Sitikolin sodyum tozu, merkezi sinir sisteminde kritik bir rol oynayan doğal olarak oluşan bir maddedir. Sitidin 5'-difosfokolin olarak da bilinen sitikolin, hücresel membranların önemli bir bileşeni olan fosfatidilkolin sentezinde rol oynar.
Sitikolin sodyum tozu, merkezi sinir sisteminde, özellikle beyin hücrelerinin sentezinde ve onarımında önemli bir rol oynar. Normal hücre fonksiyonu için çok önemli olan membran fosfolipitlerinin düzenlenmesine yardımcı olur. Ek olarak sitikolin'in, özellikle bilişsel gerileme veya travmatik beyin hasarı olan bireylerde bilişsel işlevi iyileştirdiği gösterilmiştir.
Sitikolin sodyum tozunun hem tıbbi hem de endüstriyel alanlarda çeşitli uygulamaları vardır. Tıp endüstrisinde Alzheimer hastalığı ve demans gibi bilişsel gerilemeyi tedavi etmek için kullanılır. Ayrıca felç ve travmatik beyin hasarı sonrasında sonuçları iyileştirdiği de gösterilmiştir. Endüstriyel sektörde sitikolin sodyum tozu, cildin nemini ve elastikiyetini arttırdığı gösterildiği için kozmetik ve kremler ve losyonlar gibi kişisel bakım ürünlerinde kullanılmaktadır.
Bununla birlikte sitikolin sodyum tozunun kullanımının sınırlamaları da vardır. Önemli bir dezavantajı, özellikle kabuklu deniz ürünleri alerjisi olan kişilerde alerjik reaksiyon potansiyelidir. Ayrıca sitikolin sodyum tozu antikoagülanlar gibi diğer ilaçlarla etkileşime girebilir ve bu nedenle bu tür ilaçları alan hastalarda dikkatli kullanılmalıdır.
Bu sınırlamalara rağmen sitikolin sodyum tozunun faydaları, sınırlamalarından çok daha ağır basmaktadır. Membran fosfolipitlerini düzenlemedeki ve bilişsel işlevi iyileştirmedeki rolü, onu bilişsel gerileme ve travmatik beyin hasarına karşı mücadelede değerli bir takviye haline getirmektedir.

3.Magnezyum L-Treonat
Magnezyum, protein sentezi, kas ve sinir fonksiyonu, kan şekeri ve kan basıncının düzenlenmesi, enerji üretimi ve çok daha fazlası için önemli olan bir mineraldir. Takviye, önerilen magnezyum alımlarını karşılamanıza yardımcı olabilir. Magnezyum takviyelerinin birkaç farklı formu mevcuttur. Magnezyum L-treonat en yeni formülasyondur. Magnezyumun bu formunun beyin üzerinde bilişi teşvik eden ve ağrıyı hafifleten benzersiz bir etkisi olabilir.
Faydalar
Belleği Geliştirebilir
Magnezyum L-treonat, beyin sağlığı söz konusu olduğunda en umut verici olanıdır. Yaşları 18-65 arasında olan 109 sağlıklı yetişkin üzerinde yakın zamanda gerçekleştirilen bir araştırma, magnezyum L-treonatın bilişsel sağlığa, özellikle de belleğe-yardımcı olabileceğini buldu. 30 gün boyunca günde iki gram (g) magnezyum L-treonat aldıktan sonra, tedavi grubundaki yetişkinler, plasebo hapı alan gruba kıyasla önemli ilerlemeler kaydetti. Sonuçlar en çok yaşlı katılımcılar için dikkate değerdi.

Ağrıyı Hafifletebilir
Beyin sağlığının yanı sıra, magnezyum L-treonatın ağrıyı hafifletmeye de yardımcı olduğu görülüyor. Yakın zamanda yapılan bir araştırma, magnezyum L-treonat takviyesinin opioid alan kanser hastaları üzerindeki etkilerini değerlendirdi. 1,5-2 g magnezyum L-treonat alan hastalar, plasebo alanlara kıyasla 30-90 günlük takviyeden sonra daha az morfine ihtiyaç duydu. Araştırmacılar, magnezyum L-treonat takviyesinin beyni, ağrının o kadar yoğun olmayacağı şekilde etkileyebileceğini öne sürdü.

Kabızlığı Giderebilir
Yukarıda adı geçen aynı çalışmada, magnezyum L-treonat alan kanser hastalarının yalnızca opioidlere olan ihtiyaçları azalmakla kalmadı, aynı zamanda opioid- kaynaklı kabızlıktan da kurtuldular. Sindirim düzenliliğini arttırmak için diğer magnezyum formları da yaygın olarak kullanılır. Magnezyum bazı müshillerin içinde bile bulunur. Bunun nedeni, magnezyum tuzlarının dışkıya su çekmesi, mide hareketliliğini desteklemesi ve dışkının geçişini kolaylaştırmasıdır.

DEHB Belirtilerini Azaltabilir
Dikkat-eksikliği/hiperaktivite bozukluğu (DEHB), dikkat, dürtüsellik ve ruh hali konusunda zorluklara neden olabilen bir durumdur. Bu durum son zamanlarda kamuoyunda daha fazla bilinçlenmeye başladı ve bunun sonucunda daha fazla insan bu durum için tanı, tedavi veya yönetim seçenekleri arıyor. 15 yetişkin üzerinde yürütülen küçük bir klinik deney, magnezyum L-treonat takviyesinin DEHB yönetimine yardımcı olabileceğini buldu. Katılımcılar takviyeleri 12 haftaya kadar aldılar ve grubun neredeyse yarısında yönetici işlevler de dahil olmak üzere DEHB semptomatolojisinde önemli iyileşmeler görüldü.

4.Folik Asit (B9 Vitamini)Toz
Folat veya folik asit olarak da adlandırılan B9 vitamini, 8 B vitamininden biridir. Tüm B vitaminleri vücudun yiyecekleri (karbonhidratları) enerji üretmek için kullanılan yakıta (glikoz) dönüştürmesine yardımcı olur. Genellikle B-kompleks vitaminleri olarak adlandırılan bu B vitaminleri aynı zamanda vücudun yağ ve protein kullanmasına da yardımcı olur.
Faydalar
Kalp Sağlığını Geliştirin
Sağlık hizmeti sağlayıcıları, atardamarlarınızı sertleştirebilecek proteinleri (amino asitler) oluşturan bir kimyasal olan yüksek kan homosistein düzeylerini düşürmek için B9 reçete edebilir. Hem yüksek hem de düşük homosistein seviyeleri (orta düzeylerle karşılaştırıldığında), kardiyovasküler hastalıktan ölüm riskinin artmasıyla ilişkilendirilmiştir. Ancak folik asit ile kalp hastalığı arasındaki kesin bağlantı belirsizliğini koruyor.

Bilişi Geliştirin
Folik asit takviyeleri almak, normalden{0}}daha-daha hızlı düşüş yaşayan yaşlı yetişkinlerde hafıza ve düşünme becerilerini geliştirebilir. Bir çalışma ayrıca folat eksikliği ile Alzheimer hastalığı riskinin artması arasında olası bir bağlantı olduğunu öne sürdü.

Yavaş Karaciğer Hastalığı
Yağlı karaciğer hastalığının agresif bir formu olan alkolsüz steatohepatit (NASH), ciddi karaciğer hasarına neden olabilir. Yakın zamanda yapılan bir araştırma, B12 ve folik asit içeren gıdaların bir kombinasyonunu yemenin hastalığın ilerlemesini yavaşlattığını ve karaciğer fibrozunu (yara dokusunun kalınlaşması) ve şişmeyi (iltihaplanma) tersine çevirdiğini buldu.

Yavaş Yaş-İlişkili İşitme Kaybı
Bir çalışma, folik asit takviyelerinin, diyetlerinde düşük folat ve yüksek homosistein düzeyleri olan yaşlı yetişkinlerde-yaşa bağlı işitme kaybının yavaşlatılmasına yardımcı olabileceğini öne sürüyor.

Yaşa-İlgili Makula Dejenerasyonu (AMD) Riskini Azaltın
Folik asit ile görme kaybına neden olabilecek bir durum olan AMD arasındaki kesin bağlantı belirsizdir. Ancak büyük bir araştırma, günlük olarak folik asit, B6 ve B12 vitaminleri alan kadınların bu göz hastalığına yakalanma riskinin azaldığını ortaya çıkardı.

5.Taurin Tozu
Taurin, sindirim, kardiyovasküler, iskelet, kas ve sinir sistemi fonksiyonlarınız gibi konularda yardımcı olan esansiyel bir amino asittir. Çoğu insan günlük taurin gereksinimlerini diyet yoluyla karşılar, ancak bazı tıbbi durumların tedavisinde taurin takviyeleri kullanılmıştır.
Faydalar
Diyabetle Mücadele Edebilir
Taurinin antioksidan ve anti{0}}inflamatuar özellikleri insülin duyarlılığını artırabilir, böylece tip 2 diyabet riskini azaltabilir veya bu duruma sahip kişilerde kan şekeri yönetimini iyileştirebilir. Aslında bir çalışma, diyabetli kişilerin, diyabeti olmayanlara göre %25 daha düşük taurin konsantrasyonuna sahip olduğunu buldu. Bu, taurinin diyabet yönetiminde bir rolü olabileceğini düşündürmektedir. Taurin takviyelerinin insanlarda diyabet yönetimine etkileri üzerine mevcut araştırmalar sınırlı olsa da, 2018'de yapılan bir inceleme, takviyelerin diyabetli kişilerde kan şekeri yönetimini iyileştirmek için iyi bir terapötik seçenek olabileceğini öne sürüyor. Aynı inceleme aynı zamanda taurinin sinir hasarı, böbrek hasarı ve kalp hastalığı gibi diyabet- ile ilişkili komplikasyonlara karşı koruyucu etkilere sahip olabileceğini de öne sürüyor. Yine de düşük taurin düzeylerinin diyabetin nedeni mi yoksa sonucu mu olduğu bilinmiyor ve daha fazla araştırmaya ihtiyaç var.

Kalp Sağlığını İyileştirebilir
Taurin takviyelerinin, kalp yetmezliği gibi kalp rahatsızlıkları olan kişilerde kan basıncını düzenlediği ve kalp fonksiyonlarını ve kan yağ düzeylerini iyileştirdiği gösterilmiştir. Yüksek seviyelerde kalp hastalığına karşı bile koruma sağlayabilir. Araştırmalar, yüksek taurin seviyeleri ile düşük kolesterol, düşük kan basıncı seviyeleri ve önemli ölçüde daha düşük kalp hastalığından ölüm oranları arasında bir bağlantı olduğunu öne sürüyor. Taurin, kan damarı duvarlarındaki kan akışının direncini azaltarak ve iskelet ve kalp kası kasılmalarının verimliliğini artırarak yüksek kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilir.

Egzersiz Performansını Artırabilir
Taurin, kas kasılmasını artırma ve kas yorgunluğunu geciktirme özelliği nedeniyle atletik performansa fayda sağlayabilir. Dahası, taurin, performansınızı daha iyi artırmak için egzersiz sırasında yağ yakımını artırabilir. Taurinin atletik performans üzerindeki etkilerini değerlendiren 19 çalışmanın gözden geçirilmesi, aşağıdakiler de dahil olmak üzere çeşitli faydalara dikkat çekti:

• Vücut tarafından artan oksijen alımı
• Yorulma süresinin artması
• Azaltılmış kas hasarı
• İyileştirilmiş iyileşme süreleri
• Geliştirilmiş güç ve güç

6. Glutatyon Tozu
Glutatyon, oksidatif hasara karşı korumaya yardımcı olan bir tripeptit antioksidandır. Glutatyonun cilde faydaları vardır ve yaşlanmayı önleyici-etkilere sahip olduğu, ince çizgileri ve kırışıklıkları azaltabileceği ve elastikiyeti artırabileceği bilinmektedir.
Faydalar

Önceki bir başyazıya göre glutatyon, aşağıdakiler de dahil olmak üzere çeşitli hastalıkların tedavisinde araştırılmıştır:

• Cilt Yaşlanması
• Parkinson hastalığı
• Kistik fibrozis
• Amfizem
• Kronik obstrüktif akciğer hastalığı
• Alkolsüz yağlı karaciğer hastalığı
• Periferik obstrüktif arter hastalığı

Glutatyonun yararlı olmasının nedeni, kronik hastalıkları ve yaşla birlikte gelen diğer sağlık sorunlarını önleme potansiyeline sahip olan antioksidan özelliklerinden kaynaklanmaktadır. Ulusal Kanser Enstitüsüne göre, serbest radikaller ve antioksidanların dengesi serbest radikaller lehine değiştiğinde ortaya çıkan oksidatif stres, hücre hasarına neden olabilir. Geçmiş araştırmalar, bu sürecin kanser, otoimmün bozukluklar, katarakt, romatoid artrit, kardiyovasküler ve nörodejeneratif hastalıklarla bağlantılı olduğunu ve yaşlanmayı hızlandırdığını öne sürüyor. Önceki yazıya göre glutatyonun varlığı oksidatif strese karşı korunmaya yardımcı olur ve amino asit bileşiğinin tükenmesi de bu bozukluklarla ilişkilidir. Glutatyon takviyesinin yararları üzerine yapılan araştırmalar genellikle glutatyon takviyesinin vücutta yenilenmesinin oksidatif stresi hafifletmeye ve dolayısıyla sağlığı iyileştirmeye ve yaşlanmanın etkilerine karşı korumaya yardımcı olup olmayacağına bakar.

Sağlıklı Karaciğer Fonksiyonunu Destekleyebilir
Belirtildiği gibi glutatyon aynı zamanda bir detokslayıcıdır. Karaciğerimizde birçok toksinin bağlanmasından ve konjuge edilmesinden sorumludur. Daha önceki araştırmalar, konjugasyonun karaciğerde glutatyon gibi enzimlerin ilaç gibi yabancı maddelerin daha çözünür hale getirilmesine ve böbrekler tarafından kolayca atılmasına yardımcı olduğu bir süreç olduğunu öne sürüyor. Glutatyon ayrıca alkolün metabolize edilmesinde de rol oynar. Etanol (alkol) vücutta işlendiğinde kanserojen bir yan ürün olan asetaldehit oluşur. Glutatyon, asetaldehiti su ve karbondioksite parçalayan ve daha sonra idrarla atılan L-sistein amino asidini içerir. Bir ön pilot çalışma, oral glutatyon takviyelerinin, alkolsüz yağlı karaciğer hastalığı olan kişilerde dört aylık tedaviden sonra iyileşmelere yol açtığını öne sürüyor, ancak daha yüksek-kaliteli çalışmalara ihtiyaç var