Ürün Açıklaması

Bezelye proteini tozu, insan vücudunun ihtiyaç duyduğu yüksek kaliteli protein ve on sekiz amino asit içeren bezelyeden elde edilen bir protein tozudur. Bezelye proteini tozunun temel işlevi ve etkinliği, vücudumuzun amino asitlerini desteklemek ve bağışıklık sistemimizi iyileştirmektir. Kolajen kombinasyonunu destekleyebilir ve güzellik ve kırışıklık giderme etkisine sahiptir ve sağlık yararları elde etmek için sindirim sistemimizi düzenleyebilir.

Ürün Adı	Bezelye Proteini Tozu
Dış görünüş	Soluk sarı veya süt beyazı toz, pudra veya homojen parçacıklar
Deneme	%80, %85 protein
Seviye	Gıda sınıfı
Yöntemleri Çıkar	Konsantrasyon, İzolasyon, Hidrolizasyon (Fermentasyon)
Başvuru	Bezelye proteini tozu, ekmek, kek, kuru erişte, besleyici pirinç eriştesi gibi tahıllı gıdalara besin değerini artırıcı olarak eklenebilir ve ayrıca jambon sosis ve sosis gibi batı et ürünlerine et yerine de eklenebilir.
Özellikler	Bitkisel protein; Amino Asitlerin tam seti; Alerjen (soya, glüten) içermez; GDO içermez; Pestisit içermez; düşük yağ; düşük kalori; Temel besin maddeleri; Vegan; Kolay sindirim ve emilim.
Sertifikasyon	HACCP, ISO, QS, Helal, Koşer, FDA, COSMOS, IFS, BRC
Kalite	GDO'suz, Işınlanmamış, Alerjensiz, BSE/TSE'siz

Dokulu Bezelye Proteini Ürün Listesi

Öğe

Tip

Örnek

Resim

Resim Hidrasyondan sonra

Ürün Tanım

Pmakale Boyutu

suEmilim

Başvuru

TatmakHidrasyondan sonra

Paketleme

Net

Dokulu Bezelye Proteini %70-3

(Pirinç Tozu Ekleyin)

2-5M

1:2.5

Fırın; Beslenme Barı.

Yumuşak

25kg Net/Kağıt Karton

Pul

Dokulu Bezelye Proteini %80-4

5-15M

1:2.9

Vegan Deniz Ürünleri; Sahte Ton Balığı; Et Analogları.

Yumuşak

20kg Net/Kağıt Karton

Net

Dokulu Bezelye Proteini %75-2

8-15M

1:2.7

Atıştırmalıklar; Burger Etleri;

Biraz çıtır

17kg Net/Kağıt Karton

Şerit

Dokulu Bezelye Proteini %75-6

20-30M

1:5.1

Tavuk Yerine Geçen.

Orta

7kg Net/Kağıt Karton

Biftek

Dokulu Bezelye Proteini %75-11

(Buğday Gluteni Ekleyin)

20-30M

1:3

Vegan Atıştırmalıklar; Kızarmış Tavuk.

Çiğnenebilir

23kg Net/Kağıt Karton

Parça

Dokulu Bezelye Proteini %80-5

30-60mm

1:5.9

Köfte; Burger Köftesi;

Yumuşak

6kg Net/Kağıt Karton

Granül

Dokulu Bezelye Proteini %80-9

10-30M

1:1.4

Mangal Et;

Dana Sosu.

Zor

15kg Net/Kağıt Karton

Granül

Dokulu Bezelye Proteini %80-9A

10-20M

1:1.3

Köfte; Dana Eti Analog Yerine.

Çok zor

30kg Net/Kağıt Karton

Silindir

Dokulu Bezelye Proteini %80-10

10-18M

1:4.8

Patlamış Mısır Tavuğu Yerine Kullanılabilecek Bir Ürün.

Orta

7kg Net/Kağıt Karton

18 aylar içinde Serin Ve kuru yer, kale itibaren nem Ve doğrudan Güneş ışığı.

Temel Analiz(80%)

Öğe	Şartname	Test Yöntemi
Karakter	Soluk sarı veya süt beyazı toz, pudra veya homojen parçacıklar	Görünür
Koku	Ürünün doğru kokusuyla anormal koku olmaz	Org
Kirlilik	Görünür bir kirlilik yok	Görünür
Nem	%10'dan az veya eşit	GB 5009.3-2016 (I)
Protein (kuru bazda)	%80'den büyük veya eşit	GB 5009.5-2016 (I)
Kül	%8'den az veya eşit	GB 5009.4-2016 (I)
PH	6.5-8.5	İngiltere 5009.237-2019
Glüten	20ppm'den az veya eşit
Soya alerjeni	20ppm'den az veya eşit
Melamin	Tespit edilememek	GB/T 20316.2-2006
Ham yağ	%10'dan az veya eşit	GB/T 5009.6-2016
Aflatoksinler (ug/kg)	Tespit edilememek	GB 5009.22-2016 (III)
Pestisitler(mg/kg)	Tespit edilememek	Lisans EN 15662% 3a2008
Yol göstermek	1.0ppm'den küçük veya eşit	GB/T 5009.12-2017
Arsenik	0.1ppm'den az veya eşit	GB/T 5009.11-2014
Merkür	0.5ppm'den az veya eşit	GB/T 5009.17-2014
Kadmiyum	0.5ppm'den az veya eşit	GB/T 5009.15-2014
Toplam Plaka Sayısı	10000CFU/g'dan az veya eşit	GB 4789.2-2016 (i)
Maya ve Küfler	100CFU/g'dan az veya eşit	GB 4789.15-2016(I)
Koliformlar	30CFU/g'dan az veya eşit	GB 4789.3-2016 (II)
Salmonella	Tespit edilemedi/25g	İngiltere 4789.4-2016
E. Koli basili	Tespit edilemedi/25g	İngiltere 4789.38-2012(II)
Stafilokok Aureus	Tespit edilemedi/25g	GB 4789.10-2016(I)
Listeria Monocytognes	Tespit edilemedi/25g	GB 4789.30-2016 (I)

Amino Asitler Beslenme Kompozisyonu

PÜrün Adı	OrganikBezelyeProtein 80%
Amino Asitler(asithidroliz) Yöntem: ISO 13903:2005; AB 152/2009 (F)
Alanin	3.46 g/100 g
Arginin	6.83 g/100 g
Aspartik asit	9.31 g/100 g
Glutamik asit	13.6 g/100 g
Glisin	3.11 g/100 g
Histidin	2.59 g/100 g
Hidroksiprolin	<0.05 g/100 g
İzolösin	3.86 g/100 g
Lösin	6.7 g/100 g
Lizin	6.01 g/100 g
Ornitin	<0.05 g/100 g
Fenilalanin	4.49 g/100 g
Prolin	3.24 g/100 g
serin	4.04 g/100 g
Treonin	2.96 g/100 g
Tirozin	2.31 g/100 g
Valin	4.30 g/100 g
Sistin	0.52 g/100 g
Metiyonin	0.53 g/100 g

Ürün Açıklaması

Gıda sektörü

Alternatif hayvansal protein

Sağlıklı beslenmenin peşinden gidilmesi ve çevre koruma bilincinin artmasıyla birlikte, giderek daha fazla insan hayvansal protein tüketimini azaltmayı veya kaçınmayı tercih ediyor. Yüksek kaliteli bir bitkisel protein olan bezelye proteini, hayvansal proteinin yerini alabilir ve insan vücudunun protein ihtiyaçlarını karşılayabilir. İçeriğinde bol miktarda amino asit, özellikle lizin ve izolösin gibi esansiyel amino asitler bulunur ve bunlar insan vücudu için kapsamlı ve dengeli beslenme sağlayabilir.

Gıdaların besin değerini artırın

Bezelye proteinini yemeğe eklemek besin değerini artırabilir. Bezelye proteini, gıdanın besin yoğunluğunu artırabilen vitaminler, mineraller ve antioksidanlar gibi besinler açısından zengindir. Ayrıca düşük yağ, düşük kolesterol ve yüksek lif özelliklerine sahiptir ve sağlıklı bir diyetin ihtiyaçlarına uygundur.

Yiyeceklerin tadını ve dokusunu iyileştirin

Bezelye proteini, gıda işlemede emülsifiye etme, stabilize etme ve koyulaştırma rolünü oynayabilen iyi emülsifiye etme ve jel özelliklerine sahiptir. Gıdanın dokusunu iyileştirebilir, daha yumuşak, daha pürüzsüz hale getirebilir ve lezzetin zenginliğini artırabilir. Bezelye proteini ayrıca gıdanın nemini ve viskozitesini artırarak raf ömrünü uzatabilir.

Yeni gıda ürünleri geliştirmek

Bezelye proteini iyi işlenebilirliğe ve uyarlanabilirliğe sahiptir ve çeşitli yeni gıda ürünleri geliştirmek için kullanılabilir. Bezelye proteinini vejetaryen et ürünleri, bitki bazlı süt ürünleri, bitki bazlı yumurta ürünleri vb. yapmak için kullanmak. Bu ürünler yalnızca vejetaryenlerin ve hayvansal proteine karşı hassasiyeti olanların ihtiyaçlarını karşılamakla kalmaz, aynı zamanda gıda pazarındaki seçim yelpazesini de genişletir.

Sağlık ürünleri alanı

Protein takviyeleri

Bezelye proteini yüksek kaliteli protein açısından zengindir ve protein takviyeleri yapmak için ideal bir ham maddedir. Protein, kas gücünü artırmak, metabolizmayı desteklemek ve fiziksel sağlığı korumak için hayati önem taşıyan insan vücudu tarafından ihtiyaç duyulan önemli besinlerden biridir. Ve bezelye proteini laktoz ve glüten içermez, bu da onu laktoz intoleransı ve glüten alerjisi olan kişilerin tüketmesi için uygun hale getirir