Eritritol Tozu

Fermantasyon süreci eritritol tozu Üretici ve tedarikçiler-GREEN SPRING^®

Toplu tatlandırıcı olan Eritritol Tozu, C4H10O4 moleküler formülüne sahip dört karbonlu bir şeker alkolüdür. Eritritol Tozu, mantarlar, likenler, kavunlar ve meyveler, üzümler, armutlar, göz merceği, plazma, fetal sıvı, semen ve hayvan idrarı gibi doğada yaygın olarak bulunur. Ayrıca fermente gıdalarda az miktarda tespit edilebilir. Şarap, bira, soya sosu ve sake'de de az miktarda bulunur. Glikozun fermantasyonu ile elde edilebilir. Ferahlatıcı tatlı bir tada sahip, nemi emmesi kolay olmayan, yüksek sıcaklıkta kararlı, geniş bir pH aralığında kararlı ve ağızda çözüldüğünde hafif bir serinlik hissi veren beyaz kristal bir tozdur. Çeşitli gıdalar için uygundur.

Eritritol Tozu

Eritritol Granül

Eritritol Tatlandırıcı Karışımı ile Rahip Meyvesi

Ayrıca müşterilerin isteği üzerine keşiş meyvesi Eritritol Tozu tatlandırıcı karışımları da sağlıyoruz. Herhangi bir sorunuz varsa lütfen çekinmeyinbize Ulaşın doğrudan ve alücretsiz örneklerŞimdi!

keşiş Meyve Eritritol

OEM VE ODM HİZMETLERİ

20-30

ağ

 

Granül Beyaz

30-60

Ağ

 

Granül kahverengi

özelleştirilmiş

ÖRGÜ

 

Granül Beyaz veya Granül Kahverengi

Bize Ulaşın

Taze tatlılık

Eritritol Tozunun Duyusal Değerlendirmesi

Eritritol Tozunun tatlılık derecesi şekerin %70 ila %80'i arasındadır. Şekerin tatlılığına yakın olan ERİTRİTOL, taze bir tada sahiptir ve ağızda kalan tat kalıcı değildir.

ERİTRİTOL'ün ağızda bıraktığı tat hızla kaybolur, bu da ona taze bir tatlılık verir.

Lezzetin iyileştirilmesi

Tatlılığı artırmak için ERİTRİTOL kullanımı

• ERİTRİTOL, Stevia veya aspartam gibi yüksek yoğunluklu bir tatlandırıcı ile birlikte kullanıldığında tatlandırıcının tadının iyileştirilmesine yardımcı olur.
• ERİTRİTOL'ün şeker ve fruktoz ile birlikte kullanılması ferahlatıcı ve ağızda kalıcı olmayan bir tatlılık sağlar.
• Güçlü bir maskeleme kapasitesine sahip olan ERİTRİTOL, polifenol vb. maddelerin acılığı ve burukluğunu azaltma özelliğine sahiptir.
• ERİTRİTOL'ün meşrubat, jöle, turşu, sos ve salata sosları gibi gıda maddelerinin lezzetini ve tadını iyileştirdiği gösterilmiştir.
• ERİTRİTOL ile tat iyileştirmelerine ilişkin detaylı test verileri mevcuttur.

Serin ve taze

Tatlandırıcılarda çözünme ısısı

Eritritol Tozu erirken çok fazla ısı emer. Ağız boyunca ferahlatıcı bir serinlik yayar.

ERYTHRITOL kullanımı şekerleme, tablet şeker, çikolata, sakız ve benzeri ürünlerden ferahlatıcı bir serinliğe sahip yeni bir ürün elde edilmesine yardımcı olur.

Besinsel özellik

Benzersiz Metabolizma ＆ "0" Kalori

Eritritol Tozu, maltitol, sorbitol ve ksilitolden daha küçük moleküler ağırlığa sahiptir. İnce bağırsakta kolayca emilir ve çoğu kan dolaşımına girebilir. Ancak, eritritolu metabolize edebilen enzim sisteminin eksikliği nedeniyle, kana giren eritritol sindirilemez ve parçalanamaz ve sadece böbrekler yoluyla idrarla atılabilir, bu da eritritolün düşük kalorili değerini belirler.

Yüksek tolerans ve düşük yan etki

ince bağırsağa girer ve geri kalanı kalın bağırsağa girer ve bakteriler tarafından fermente edilmesi zordur. Bu nedenle, emilmeyen maddelerden kaynaklanabilecek ishal ve şişkinlik gibi yan etkilere neden olmaz ve diğer şeker alkol ürünlerinin gıda tüketim sorununu çözer.

İnsanların farklı şeker alkollerine karşı toleransının karşılaştırılması

Diyabetiklere uyum

İnsan vücudu eritritolü metabolize eden enzim sisteminden yoksun olduğundan, vücuda giren eritritolün büyük kısmı idrarla atılır ve metabolik yolu insülinle ilgisi yoktur veya nadiren insüline bağlıdır, bu nedenle şeker metabolizması üzerinde hiçbir etkisi yoktur.

İşlevsel Faydalar

· Doğal hammaddeler ve fermantasyon süreci;

· Tadı temizdir, sakaroza benzer;

· Ağızda serinlik hissi, sonrasında acılık hissi yok;

· İyi kristalliğe, zayıf higroskopikliğe sahiptir, toz ürünler yapmak için kolayca ezilir;

· Yüksek yoğunluklu tatlandırıcılarla iyi çalışır, uyumluluk etkisi gerçek tatlılığının beklentileri çok aşmasını sağlar,

istenmeyen tatları gizleyebilir ve en iyi tatlılık uyumunu elde edebilir;

· Çok kararlı asit ve alkali direncine, güçlü ısı direncine sahiptir ve Maillard reaksiyonu yoktur;

· Raf ömrünü uzatır.

1. Etiketi daha temiz yapın: öz, anlaşılması kolay;

2. Diyabet dostu;

3. Raf ömrünü uzatma işbirliği;

4. Daha iyi bir tat ve ağızda hoş bir his sağlar;

5. Kalorileri azaltın ve beslenme bilgi formunu iyileştirin.

Eritritol Tozunun ksilitole göre aşağıdaki avantajları vardır:

1. Eritritol Tozu doğal sıfır kalorili bir tatlandırıcıdır ve ksilitolün kalorisi vardır.

2. Eritritolün toleransı ksilitolden daha yüksektir. Tüm şeker alkolleri çok fazla tüketilirse ishale neden olur ve tolerans sorunu vardır ve eritritol insan vücudu tarafından en yüksek tolere edilendir.

3. Eritritolün ortalama glisemik indeksi ve ortalama insülin indeksi ksilitolden daha düşüktür, dolayısıyla eritritolün kan şekeri üzerinde daha az etkisi vardır ve aynı zamanda antioksidan aktiviteye sahiptir.

4. Birçok şeker alkolü yenildiğinde serinlik hissi verir. Bu serinlik hissi, çözünme ve ısıyı emmesinden kaynaklanır. Çözülürken, ısınızı emer, bu yüzden serin hissederiz. Her ürünün serinlik hissi derecesi, çözünme ve emilim ısısı katsayısı ile ifade edilir. Eritritol en yüksek çözünme ve emilim ısısına sahiptir ve serinlik hissi en yüksektir.

5. Üretim süreci açısından eritritol, tüm şeker alkolleri arasında fermantasyon yöntemiyle üretilen tek şeker alkolüdür ve fermantasyon yöntemi doğal dönüşüme ve ekstraksiyona daha yakındır. Diğer şeker alkolleri hidrojenasyonla üretilir, bu nedenle üretim süreci farklıdır.

6. Eritritol esasen higroskopik değildir ve diğer şeker alkollerinin farklı higroskopiklik dereceleri vardır, bu da higroskopiklik olmadan uygulama alanını artırır.

7. Ksilitol Avrupa'da çoğunlukla şekerleme ve ilaç alanında kullanılır. FDA ve Avrupa yönetmeliklerinde uygun miktarda ksilitol eklenmesine rağmen, aşırı ksilitol alımı yüksek kan şekeri ve ishal gibi semptomlara neden olur.

ERYTHRITOL'ün aspartam veya asesülfam K içeren içeceklerle birlikte kullanımının etkileri

Eritritol Tozu, tatlılık özelliklerindeki değişiklikler açısından karşılaştırma yapmak için aspartam veya Asesülfam K içeren sitrik asitin sulu çözeltisine eklendi. ERİTRİTOL'ün tatlılığı iyileştirdiği gösterildi. ERİTRİTOL, ksilitol, sorbitol ve maltitol, tatlılık özelliklerindeki değişiklikler açısından karşılaştırma yapmak için eklendi. Bu şeker alkollerinin eklenmesi tatlılığı etkilediğinden, HIS dozu, eşdeğer tatlılığın sağlanabilmesi için ayarlandı. Tablo 1 testin sonuçlarını göstermektedir. Bu şeker alkollerinden herhangi birinin küçük bir dozda eklenmesinin tatlılık özelliklerini değiştirdiği gösterilmiş olsa da, ERİTRİTOL eklenmesinin en uygun tatlılık özellikleriyle sonuçlandığı sonucuna varılmıştır.

Tablo 2 ve 3, ERYTHRITOL'ün bu HIS'leri içeren kola veya limon-misket limonu sodasıyla kullanıldığında gözlemlenen tatlılık ve lezzet değerlendirmelerini göstermektedir. ERYTHRITOL kullanımı tatlılıktaki artışı hızlandırdı, tatta kalıcı olmayan özellikleri iyileştirdi ve olumlu bir lezzet artışına olanak sağladı. Ekleme miktarıyla ilgili olarak, optimum bir değerin varlığı önerildi. HIS kullanımının muhtemelen lezzet artışını tehlikeye attığı söyleniyor. Sorunun uygun bir ERYTHRITOL dozunun eklenmesiyle çözülebileceği önerildi.

Tablo 1. Aspartam veya Asesülfam K içeren sitrik asit sulu çözeltisi ile ERİTRİTOL'ün kombine kullanımının etkileri

Formülasyon:
Sitrik asit {{0}.14%, sodyum sitrat %0,01, tatlandırıcı ve su

Tablo 2. Aspartam veya Asesülfam K içeren kola ile ERİTRİTOL'ün kombine kullanımının etkileri

Formülasyon:
Kola aromalı AO1161 (Calleva Flavorings Ltd.): 0.17%, BO11G1: 0.17%, fosforik asit 0.085%, sodyum
sitrat {{0}.0%31, sitrik asit %0,018, sodyum benzoat %0,018, tatlandırıcı ve soda

Tablo 3. Aspartam veya Asesülfam K içeren limon-misket limonu sodası ile ERİTRİTOL'ün kombine kullanımının etkileri

Formülasyon:
Limon aromalı 5SX-70978 0.085% (Synergy Flavors. Ltd tarafından üretilmiştir)
sodyum sitrat {{0}}.0%31, sitrik asit %0,310, sodyum benzoat %0,018, tatlandırıcı ve soda

ERYTHRITOL'ün Stevia içeren içeceklerle birlikte kullanımının etkileri

Tablo 4 ve 5, Stevia içeren çay ve kahve bazlı içeceklerle ERYTHRITOL'ün kombine kullanımının değerlendirmelerini göstermektedir. Kombine kullanım, tatlılığın artışını, kalıcı olmayan özellikleri ve tat ve lezzetin yumuşaklığını iyileştirmiştir.

Tablo 4. Stevia içeren limon çayı ile ERİTRİTOL'ün birlikte kullanımının etkileri

Formülasyon:
Siyah çay özütü {{0}}.4% (Haarman & Reimer), çay aroması %0,15 (Synergy Flavors Ltd.), tatlandırıcı ve su

Tablo 5. Stevia içeren kahve ile Eritritol Tozunun birlikte kullanımının etkileri

Formülasyon:
Kahve tozu {{0}}.80%, kahve aromalı 5AX-71772 (Synergy Flavors Ltd. tarafından üretilmiştir) %0,10, yağsız süt %3,7,
tatlandırıcı, su ve 90 derecede beş dakika sterilizasyon.

 

OEM

 

Müşterilerin farklı ihtiyaçlarını karşılamak için karışık tozlar, granüller, yumuşak kapsüller, sert kapsüller, tabletler, yumuşak şekerler vb. dahil olmak üzere çeşitli dozaj formları ve nötr ambalajlar sağlıyoruz. Green Spring, müşterilere doğal, güvenli ve organik bitki özleri sağlamaya kendini adamıştır. Tedarik ettiğimiz tüm ürünler, uluslararası endüstrideki en yüksek standartları taşır, AB EC396, AB 2023/915 standartları ve en yüksek çözücü kalıntı standartlarına uygundur.

Sakızlı

Granül

Karıştırma Tozu

Kapsüller (Sert Kapsüller ve Yumuşak Kapsüller)

Tablet & Efervesan Tablet

Sıvı ve yağ

Mevcut Belgeler ve Bilgiler

❈ Analiz Sertifikası

❈ Teknik Veri Sayfaları (TDS)

❈ Malzeme Güvenlik Bilgi Formu

❈ Alerjen bilgi formları ve bildirimleri

❈ BSE/TSE bildirimleri

❈ GDO içermez beyanları

❈ Süreç akış şemaları

❈ Analiz Yöntemi

❈ Aflatoksin içermeyen kontaminasyon sertifikası

❈ PAH'ların serbest beyanı

❈ CITES düzenlemelerine uyum

Laboratuvarda kalite nasıl sağlanır?

❈ Fiziksel test

❈ Bitkisel aktif içerik testi

❈ Pestisit kalıntı testi

❈ Ağır metal testi

❈ Çözücü kalıntı testi

❈ Mikrobiyolojik test

❈ Geleneksel gösterge analizi

❈ Beslenme etiketlerinin test edilmesi

❈ Plastikleştirici GC-MS

❈ Polisiklik aromatik hidrokarbonların GC-MS ile test edilmesi

Neden Bizi Seçmelisiniz

1.22 yıldan fazla bir süredir bitkisel aktif maddelerin geliştirilmesine odaklanmış olup, çok sayıda ulusal buluş patentine sahiptir.

2. Uluslararası sertifikasyon sistemi: ISO9001, ISO22000, IP (GDO'suz), Yahudi, helal, organik ve diğer sertifikasyonlar.

3. Profesyonel ve deneyimli Ar-Ge ekibi: Ünlü üniversitelerden hocalar ve sektörde onlarca yıllık çalışma deneyimine sahip uzmanlar.

4. Çeşitlendirilmiş ürünler sunmak: Ürünler, ilaç, gıda takviyeleri, kozmetik, hayvansal beslenme ve fonksiyonel gıda alanlarındaki tüm büyük uluslararası markalara uygulanmıştır.

gemi ve teslimat

Transit DHL,UPS,TNT,FEDEX,EMS olabilir. Toplu siparişler için hava veya deniz yoluyla teslim edilecektir.

Popüler Etiketler: Eritritol Tozu, Çin Eritritol Tozu tedarikçileri, üreticileri, fabrikası