Sakarozun 270-280 katı tatlılıkta renksiz bir kristaldir. Steviosid ürünlerinin önemli bir bileşenidir ve karışık glikozitler içindeki oranı% 50 -% 70'tir. Tadı güzel, lezzet uzun ve acı.
Rutenyum ayrıca RA renksiz bir kristal olduğu RA, RC, RD, RE ve benzerlerine ayrılabilir. Tatlılık, sakarozun 450 katıdır ve tatlılık, sakahara benzer şekilde saftır. Stevia test ürününde tatlılığın en kaliteli kısmıdır. RC, 50 katın altında tatlılık ve acılığa sahip renksiz bir kristaldir. RD, sakarozun 150 katı tatlılıkta renksiz bir kristaldir. RE'nin tatlılığı, sakarozun 100-150 katıdır. RA kuru yapraklardaki toplam balgamın yaklaşık% 15-% 20'sini oluşturur. RC% 10 -% 15, RD ve RE ise küçük bir orana sahip.
Hamamböcekleri DA ve DB olmak üzere iki tipe ayrılabilir. Bunlar arasında, DB ve RC aynı maddedir, DA ayrıca kuru yapraklarda nispeten küçüktür ve tatlılık sakarozun yaklaşık 150 katıdır.
Genel olarak, stevioside stevioside ürünlerinin ana bileşenidir, bunu RA takip eder, ancak üründeki RA içeriği daha yüksekse, tatlılık ne kadar tatlı olursa, o kadar popüler tüketiciler de o kadar iyi olur.
Şu anda, endüstriyel olarak üretilen steviosid üç temel forma sahiptir: 1: açık kahverengi ham ekstrakt,% 50 saf; 2. hafif sarı,% 80 -% 90 yüksek saflıkta; 3. beyaz toz butiğin% 90'ından fazlasıdır.
